Извините, но немного некорректно сравнивать Европу и РФ. В Европе много чего есть, что нету в РФ. Если хотите видеть "регламент работы КНОП АК Аэрофлот" попробуйте обратиться в администрацию КНОП, может они Вам и пришлют её, но сомневаюсь. С другими АК не знаю, как обстоит дело, но уверен, что точно также.
Уточню - это не закон и о законе речь не шла. Так что контролировать его собблюдение никто не может, да и не будет, кроме работников самой АК. Закона, который бы это регулировал нету в природе, кроме указанных выше, которые лишь опосредовано касаются этих вещей и зачастую не дают ответов. Так что юристам приходится "вертеться" как белкам в колесе.
И ещё более уточню - речь не идёт об Уставах АК (извините, если выше выразился неверно). Речь идёт об уставах подразделений/директоратов/департаментов и других единиц административного деления, которые регламентируют весь процесс их работы.