rata, добро пожаловать к нам в Минск.
На самолёты мы не очень богаты, на правоохранителей больше. Паказывал мне один из них постановление правительства, где запрещают снимать в аэропортах без разрешения администрации. Но я этот документ нигде не нашёл. Штрафов и наказания за съёмку не предусмотрено. Документы проверят, запишут себе на память, поговорят вежливо и всё. Могут попросить фотки удалить, но это больше чекисты, что редкость (литерные рейсы и учения).
В Минск-1 очень не любят, чтоб снимали. Возле аэровокзала осторожно, у торцов ВПП спокойно. Гомельавиа на Ан-24РВ, Атлант-Союз на Эмбраерах (см расписание), бизнес-джеты и реже клиенты АРЗ: Ту-134 и Як-40.
В Минск-2 (Национальный А/П) однажды фоткал на глазах у патруля с собакой и ничего. Хотя в другой раз как знать... А в лесу у ВПП вас никто не найдёт. Там Белавиа (Ту-154, CRJ-200, B-737) и др. (см byavia.net)
В аэроклубе на Боровой фотосъёмка вообще всем до лампочки. Главное не мешать никому. Там по выходным летают Ан-2, Як-52, Ми-2. Ещё авиамузей неплохой.
По точкам съёмки и другим вопросам лучше см. byavia.net и фотосайты.
Удачи и приятной поездки!