Mu3aHTPOn, мне, как простому фотографу-любителю и не плайнспоттеру, очень понравилась смотровая площадка.
Часы работы площадки (судя по инфе на сайте аэропорта "Схипхол"):
Зимой: 09.00 - 17.00.
Летом: 07.00 - 20.00.
Winter period (from the last Sunday in October) from 09.00 hours to 17.00 hours.
Summer period (from the last Sunday in March) from 07.00 hours to 20.00 hours.
С остальным уже к Kwispelу, Fyodorу.

Лучше, наверное, чиркнуть им в Фотофорум или в ЛС.