Знаете я вообще абсолютно не привередливый человек, но в этот момент на ее лице была такая гримаса, как-будто она хотела поскорее от меня отвязаться.
Это, а с ними нужно говорить об этом (Do you want to talk abt it?
) прямо но без хамства или иных выкрутасов.
Если вам подумалось, что "она хотела поскорее от меня отвязаться", так и говорите: "Уважаемая, у меня возникло ощущение, что вы поскорее хотите от меня отвязаться, неужели это так???".
"Получается, что заказанную мною рыбу отдали экипажу, которые её не заказывал, а передо мной даже не извинились?".
Если вам кажется, что бортпроводница лярва, сука, или бортпроводник идиот набитый и т.д. то ЭТО не надо озвучивать, разумеется. Озвучивать следует не оценки, а события и свзанные с ними действия или бездействие.
Так вот, вы удивитесь тем изменениями, которые произойдут как только вы откроете прямой откровенный коммуникационный канал с персоналом.