kapma, паллеты пожароустойчивы обычно. Как с креслами - не знаю, тут уже Михаила
MikVolg спрашивать надо.
Те, что на самом верхнем фото, в РФ не распространены - это военные американские паллет (463L).
Есть и их аналоги. Например, уже с креслами, готовые - можно купить тут:
http://vrr-aviation.com/product/a300f-a310f-seat-pallet
Можно поискать по западным барахолкам (полагаю, найдется там и это, за меньшую цену).
Можно, наконец, взять стандартные авиационные паллеты РМС или PAJ (в РФ их достать уже реально, т.к. с ними летает западная техника).
И просто приклепать к ним металлические рамы с сиденьями.
Заклепки, в общем-то, убьют паллету окончательно, но вам ведь не летать с ней - так что можно смириться с этим