Вопрос чайника - ответ специалиста

А КВC пассажирского авиалайнера может отказаться лететь с каким-то конкретным 2П ( водном экипаже) , или "кого дали (в команду) с тем и работай" ?

Как оповещают старшего бортпроводника, что ему надо прибыть в кабину пилотов , по внутренней громкой связи, или нет (может в пассажирском салоне какая-то лампочка специальная загорается, например)?