Если вы шарик на верёвочке, то "центростремительной" силой будет сила реакции опоры верёвочки, приложенная к вам и придающая вам (в инерциальной системе отсчёта) нормальное (то есть направленное по нормали к вашему направлению движения) ускорение. "Центробежной" будет, по третьему закону Ньютона, сила реакции опоры вас на верёвочку (то есть сила, приложенная не к вам, а к верёвочке), но она будет уравниваться силой реакции опоры точки крепления другого конца верёвочки - на ту же верёвочку (впрочем, по совокупности эти две силы будут работать на растяжение верёвочки).
В случае самолёта в петле "центростремительной" будет подъёмная сила, как сила реакции опоры воздуха, действующая на крыло, а "центробежной" - опять же, по третьему закону Ньютона, сила, действующая на воздух, с которой крыло тянет-толкает воздух под себя. Поскольку воздух ни к чему не крепится, он при этом будет перемещаться с ускорением наружу петли - "вниз" по нормальной оси.