Как по мне, то ответ очевидный и очень простой - дело в эргономике. Помните времена, когда была мода на "дипломаты"? Никто не открывал их находясь сбоку по отношению к крышке, хотя так тоже можно было. Все крышки-люки окружающие человека обычно открываются так, что люди стоят лицом прямо к створу, а не сбоку. Это интуитивная эргономика. Есть исключения, но это всегда непривычно и неудобно.Но все еще нет объяснения в чем это удобство...