Тут вопрос не в скорости отклика как таковой - задержка есть у любой реальной системы, даже самой примитивной на тросах/тягах - упругая деформация элементов - этакий пружинный маятник. Обычно описывается как "тау" в размерности времени - характерная постоянная системы. Вопрос в самом понятии управления, которое принципиально невозможно без обратной связи - осуществил некое воздействие на орган управления, оценил возникшее изменение, скорректировал... Если шуровать SS или любым другим органом быстрее "тау", управление становится физически невозможным, возникает хаос.