Аналогия сложноуловимая.Видимо, преподаватели просто не давали повода. Ибо фраза: "Рулевыми поверхностями за счет набегающего потока воздуха" - это сродни ответу из известного анекдота:
- Скажите, чем конкретно вы занимались в командировке?
- Я? Находился!
Когда вы написали о знании о наличии реактивного момента от вращения винта, у меня не зародилось и тени сомнения, что о рулевых поверхностях самолета такой знаток должен иметь представление.
На всякий случай цитирую тот самый ответ со ссылкой на википедию. Возможно, вы не увидели написанное выше ссылки:
. Триммером руля направления этот момент компенсируется.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Триммер_(авиация)