смысл?
такие перевозки осуществляются на короткие расстояния (до 2 часов полета) - посидят и на полу.
плюс, вешать надо на что-то - стенки салона голые, не к чему крепиться (=> нужна доп. конструкция, которая что-то весит, из чего-то делается и сколько-то стоит, и которую также надо крепить к паллетам).
плюс, обычно грузовики применяются от недостатка пассажирских бортов => в условиях дефицита времени. Тут бы еще хорошо успеть паллеты найти, а не на голые полы людей сажать. Что, впрочем, не есть такая уж проблема - замки опустил, и все, цепляться ногами почти не за что, кроме роликовых дорожек.