Так, смотрю, стандартную атмосферу вы искать не стали. Полюбопытствуйте, когда происходит переход через ноль с ростом высоты, а так же подумайте, кто вытрет самолет от конденсата при достижении нулевой температуры в воздухе.Среднегодовая температура Германии +10гр, как в Краснодарской и Астраханской областях.
Зимы в Германии практически нет. Ниже нуля хорошо если две-три недели наберется, а то и меньше.
Последние два года несколько холодной зимы в Г. можно не учитывать, большая редкость.
Среднегодовая температуры Европы неуклоно растет с 8гр до 13гр
Ну и просто выдержка из учебника http://meteorologist.ru/obledenenie-samoleta.html